TORTA DEL VESCOVO ( nocciole e cioccolato )
Ingredienti: - 200 gr di ottime nocciole tostate - 150 gr di zucchero - 200 gr di farina - 100 gr di cioccolato fondente - 3 uova - mezza bustina di lievito
Difficoltà: Bassa
TORTA BRICIOLATA CON RICOTTA
Ingredienti: - 400 gr di farina - 100 gr di gradina o burro - 150 gr di zucchero - 1 uovo - mezza bustina di lievito - un limone - 400 gr di ricotta - 100 gr di cioccolato
Difficoltà: Bassa
TORTA CAPRESE
Ingredienti: - 100 gr di mandorle pelate - 110 gr di mandorle non pelate - 150 gr di zucchero - 150 gr di burro - 130 gr di cioccolato fondente - 3 uova - 1 bustina di vaniglina ...
Difficoltà: Media
TORTA PRIMAVERA
Ingredienti: Pan di spagna al cioccolato fondente: - 100 gr di cioccolato fondente - 50 gr di burro - 50 gr di zucchero - 30 gr di farina - 2 tuorli - 2 albumi Bavarese di fragole...
Difficoltà: Media
PASTE GENOVESI
Ingredienti: Per la pasta frolla: - 150 gr di farina 00 - 150 gr di fecola di patate - 150 gr di burro - 100 gr di zucchero a velo - 2 tuorli - 1 cucchiaio di acqua fredda - bucci...
Difficoltà: Bassa
CROSTATA AL PEPERONCINO
Ingredienti: - 500 gr di farina - 2 uova - 100 gr di zucchero a velo - 200 gr di burro - buccia grattugiata di 1 limone o arancia - mezza bustina di lievito - 125 ml di latte - 300 gr di...
Difficoltà: Bassa
COPPETTE DI CREMA ALLO ZIBIBBO CON MELAGRANA
Ingredienti: Crema: - 1 tuorlo - 2 cucchiaia di zucchero - 2 cucchiaia di farina - 200 ml di zibibbo - 180 ml di panna - 1 melagrana mandorle caramellate: - 100 gr di mandorle ...
Difficoltà: Bassa
BOMBOLONI ALLA CREMA
Ingredienti: Bomboloni: - 250 gr di farina Manitoba - 250 gr di farina 00 - 25 gr di lievito di birra - 4 cucchiaia di zucchero - 3 uova - 250 ml di panna fresca - un pizzico di s...
Difficoltà: Bassa
CHEESE CAKE AL MANDARINO
Ingredienti: Per la base: - 300 gr di biscotti al cioccolato - 100 gr di mandorle - 100 gr di burro - 1 uovo Per la crema : - 450 gr di ricotta - 450 gr di cioccolato bianco - 110 gr di...
Difficoltà: Media
TORTA GIULIA
Ingredienti: Base di cioccolato: 200 g di cioccolato fondente, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 60 g di farina,4 tuorli, 4 albumi Bavarese di nocciola: 2 tuorli, 2 ...
Difficoltà: Alta
PASTE DI MANDORLA
Ingredienti: - 1 Kg di mandorle pelate - 450 g di zucchero - 4 mandorle amare, in assenza 4 gocce di aroma mandorla - 1 uovo intero - 5 albumi - 2 cucchiaia di miele - la buccia di u...
Difficoltà: Bassa
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