BACCALA' FRITTO E CECI AL ROSMARINO
Ingredienti: - 600 gr di baccalà già bagnato - 150 gr di farina 00 - 100 gr di farina di mais - olio di arachide per friggere - 400 gr di ceci cotti - 1 rametto di rosmarino - 1 sp...
Difficoltà: Bassa
ORATA AL FORNO
Ingredienti: - 1 orata di circa 800 gr - 2 spicchi d'aglio - 2 ciuffi di prezzemolo - 1 limone - 2 foglie di alloro - qualche fogliolina di maggiorana - 5 cucchiaia d'olio d'oliva ...
Difficoltà: Bassa
ROTOLO DI VITELLO CON FUNGHI E NOCI
Ingredienti: - 800 gr di fesa di vitello in una sola fetta - 50 gr di burro - 100 gr di fontina - 100 gr di prosciutto cotto - 60 gr di gherigli di noci - 1/2 l di brodo di carne - 1 bicc...
Difficoltà: Bassa
BOCCONCINI DI MANZO AGLI ODORI
Ingredienti: - 450 gr di bocconcini di manzo - 1 cipolla - 1 carota - 1 costa di sedano - 1 mazzetto di odori(salvia,rosmarino,timo,maggiorana) - 1 spicchio d'aglio - 1 foglia di alloro ...
Difficoltà: Bassa
POLPETTE IN AGRODOLCE
Ingredienti: - 400 gr di manzo macinato - 150 gr mollica di pane frullata - 1 uovo - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato - 1 spicchio d'aglio tritato - 4 cucchiaia di latte - ...
Difficoltà: Bassa
PESCE SAN PIETRO IN CROSTA
Ingredienti: - 4 filetti di pesce san pietro - 400 gr di pane - 10 gr di pistacchi - 10 gr di pinoli - 1 spicchio d'aglio - 3-4 capperi sotto sale - 5-6 foglie di basilico - timo - 1 u...
Difficoltà: Bassa
POLPETTE DI MELANZANE
Ingredienti: - 400 gr di pane del giorno prima - 3 melanzane di media grandezza - 100 gr di manzo macinato - 100 gr di mortadella - 100 gr di prosciutto crudo - 20 gr di parmiggiano grattu...
Difficoltà: Bassa
ALI DI POLLO AROMATIZZATI
Ingredienti: - 800 gr di ali di pollo - 200 gr di farina (semola rimacinata) - 1/2 bicchiere di olio - rosmarino,salvia, - 1 foglia di alloro - timo,maggiorana - origano -1/2 bicchiere ...
Difficoltà: Bassa
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