FILETTI DI PESCE SAN PIETRO CON SENAPE IN CROSTA

Difficoltà: Bassa

Porzioni: 4

Categoria: Secondo

Preparazione: 30 min.

Tempo Cottura: 20 min.

Ingredienti

Preparazione

Eliminate la pelle dai filetti e tagliateli a metà. In un recipiente mettete la mollica di pane, l'aglio, il prezzemolo, le mandorle, le foglioline di timo e 2 cucchiaia di olio; mescolate il tutto. In un altro recipiente sbattete l'uovo con la senape e un pizzico di sale; salate e pepate leggermente i filetti di pesce e passateli prima nel composto di uova e senape e poi nella mollica di pane aromatizzata. Sistemate i filetti in una teglia rivestita con carta forno unta di olio, irrorate i filetti con un filo di olio e cuoceteli in forno a 180° per circa 20 minuti girandoli a metà cottura. Servite caldi accompagnandoli con un'insalata verde mista.